朝日 智都（Asahi Chizu） 食育プロデューサー
栄養士や食育指導士、心理カウンセラー、健康気象アドバイザー、スポーツ栄養など様々な資格と、食のトレンド情報の編集長として、世界の食の流行を集める場で知り得た情報を使って、デパートやスーパー、コンビニなどの商品開発や、イベントプロデュース、地域ブランディングなど、食全体のプロデュースを手掛ける。
また、100園以上ある保育業界最大手で食育の責任者として培った現場における豊富な経験を活かし、企業の食育推進活動ならびに、商品企画、人材育成等関するトータルアドバイザーとして、食育・食農のノウハウを提供。
一方で13歳と1６歳の二児の母として、またアトピーや食物アレルギーを持つ一人の女性として、食卓で身につける「食楽（しょくがく）」の第一人者として講演会・講習会・執筆など、幅広く活動。
資 格
栄養士、食育指導士、健康気象アドバイザー、フードライフコーディネーター、ダイエット指導士、美容指導者、サプリメントカウンセラー、心理カウンセラー、スポーツ栄養スペシャリスト、日本食検定ほか
| 1995/04～2002/05 | 栄養相談、サプリメント開発・販売 |
| 2004/02～2005/12 | 老人デイサービスにて給食の立ち上げ、給食業務の管理、運営 |
| 2005/12～2008/08 | 飲食業界などに向けた食のトレンド情報新聞のライター兼・編集長、レストランプロデュース イベントプロデュース、プランディング
ファストフードのキッズメニューやデパート惣菜、コンビニ弁当の開発、お土産開発、食育イベントの企画・運営 |
| 2009/09～2012/03
20⒓/04～現在 |
100園以上ある保育業界最大手で食育の責任者
栄養士、保育士の育成を担当 研修内容の企画、講師を担当し、年間1000人以上に研修を実施（給食・食育・衛生・アレルギー・食農担当） 園児や環境といった園の特徴を最大限に活かした各園の年間計画を作成 年間計画に沿った食育のイベントや、子どもの発達レベルに合わせたクッキングを企画 食楽ＢＮＳ株式会社を設立。食育家具の開発。食器、カトラリーなどの食具の開発。食育イベントのプロデュース、スポーツ栄養イベント企画実行支援 レストランプロデュース、メニュー開発、プロモーションコンサル、プロダクトデザイン、地域ブランディング、保育園、学童プロデュース、食育プログラム開発、食農プログラム開発、給食コンサルティング、ウェザーマーチャンダイジング、食材卸業、食物アレルギーのコンテンツ・商品開発 高齢者食開発、高齢者イベント企画・実行支援、障がい者教育プログラム開発。障がい児イベント企画実行支援、食育コンテンツ開発 食のコラム執筆、絵本を使った食育プログラム開発、神奈川県相模原市団地再生プロジェクト担当、企業セミナー企画実行支援、藤沢市家庭科教員勉強会 企画・開発など、長野県の専門家として阿智村・高森町のお土産総合プロデューサーを務めるなど、食に関するさまざまなプロデュースを手掛ける。 |
