季節を食で楽しむ行事食。ポイントをうまく取り入れて食を楽しむだけで、こどものさまざまな能力を伸ばし、さらには一生の思い出に残る感動を与えることができます。皆さんもぜひ試してみてくださいね！

　保育園では季節の行事を大切にします。

　例えば、春の七草のシーズン。七草を買ってきて、手に取り、においをかいだり、絵を書いたり、しっかり観察。

その後、七草を食べるようになった由来を話します。

最後はもちろん、その七草を目の前でおかゆにしてみんなでいただきます。七草粥は、みんなが好む味では決してありませんが、とても喜んでおいしいと言って食べてくれます。

　園で行事食を大事にするのは、日本の文化を後世に残す意味もありますが、四季を感じて楽しむという感性を高めるためにも行っています。

　行事で大切なのは、なぜその行事があるのか理解することです。

春の七草といっても1月7日に食べるのは、その一年の無病息災を願うということと、お正月に食べ過ぎや飲み過ぎで疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養を補うためものなのです。

こどもたちにはちょっと難しい話ですが、これをわかりやすく保育士たちが説明します。するとどうでしょう。

こどもたちは取り合いになっておかゆを食べます。そうです。魔法がかかったのです。

　これは特別なものではありません。好き嫌いが多い野菜であっても、みんなを強くしてくれると話すと、一口食べてみるというのです。

食事を出すときには、「○○ちゃんが元気になるように、今日はこんな料理にしたよ！」「この野菜はとてもいいお野菜で、すごくおいしいから食べてみて！」といった言葉があるかないかで、料理の価値が変わります。

　毎回暗示をかけてあげることで、同じ料理なのに、おいしく感じて、栄養価が高まる。料理の価値がぐっと上がるので、食べる前に一言いってみましょうね。